只是客人们刚一坐下，看到这吃法之后又犯起了难来？
这上头羊肉卷牛肉卷之类的倒还好理解。
可是那下面的什么牛油锅底，番茄锅底还有清水锅底都是什么意思啊？
连忙便有小二过来耐心解释道。
“客人如果你喜欢吃辣的话呢，建议就点这边的牛油锅底，咱们这边还可以根据您的口味来选择加麻加辣的。”
“如果不怎么吃辣的话呢，就点这边的番茄锅底，是带着点酸甜口的，这个是很百搭的。”
“清水锅的话是免费的......”
“成，那就给我来个牛油的吧，加辣，然后给我来两盘牛肉卷，一盘羊肉卷，还有小青菜也来一盘，还有这个小酥肉是什么东西，用猪肉炸的？那也给我来一盘吧。”
......
后厨那边一直都在候着呢。
所以上菜的速度也是非常快。
没过一会儿便有小二端着一口铜锅过来了。
每张桌子的中间正好都有一块凹下去的地方，就是专门为了固定住这铜锅用的。
不止那桌的客人，其他桌的客人也显然没想到。
这火锅，还真的给你上口锅啊！
他们原本以为这什么锅底什么锅底的只是炒菜时让你挑选的口味罢了。
比如选了牛油的就有牛油来帮你炒，选了番茄的就用番茄口味的来炒。
没想到是真的上口锅来啊。
让他们更没想到的事情还在后
头呢。
上了口锅也就算了，怎么这菜基本上也都是生的呢？
最先上菜那桌的三位客人彻底懵了，还试探性地问了一句。
“小二，这真的是我们的菜吗？”难道不是忘记煮了直接给他们送上来的吗？
见小二点了点头，几人只感觉，他们现在走还来得及吗？
谁家出来吃饭吃的都是生的菜啊！
“这怎么吃？难道一片生肉一口汤？”
“不知道啊，他一下子给我上口锅我整个人就已经懵掉了。”
“应该不是，你们看那铜锅里的汤还沸腾着呢，我刚才还看小二往下面塞了炭火，如果是直接当成汤来喝的话就没有必要做这一步了，我倒觉得应该是把那些生菜全都放进锅里涮着吃。”
没错，正解。
小二随即便给那桌的客人讲解了这火锅的吃法。
“羊肉卷和牛肉卷的话放下去等到它完全变色就可以加上来了，像这边的毛肚的话就是七上八下，青菜这些的话就是看您的口味了，如果喜欢吃脆嫩一点的话呢就......”
“这边的话是我们的小料台，几位客官可以根据自己的口味来挑选自己喜欢的调料。”
......
这下讲的已经足够清楚了。
有些客人觉得这个吃法挺新奇的，但也有一小部分对这种吃法是持反对意见的。
这不就是让他们自己下厨自己烧饭嘛。
在家都没烧过饭然后跑到外面来烧饭？这不是荒唐嘛。
但是当他们真正尝到过火
锅的滋味之后，这句话便再也说不出口了。
不就是烧饭嘛，他烧就是了！自己烧来自己吃，多有成就感啊！
很快一个接一个的锅子被端了上来。
热气腾腾，香味盈盈。