这些菜碰上热天，只能吃个两天，第三天就会馊了。
冬天她能吃四五天呢。
菜是冷的，但味道都是极好的。裹着热乎乎的白米饭一块吃，如今回忆起来，都觉得香。
许轻知突然开口道：“妈妈，我今天晚上想吃辣椒炒荷包蛋，荷包蛋要熟一点的那种！”
“咋突然想吃这个了，家里的鸡肉鸭肉吃腻了哇？”王燕梅笑道打趣，但只要条件允许，她从来不会拒绝女儿这方面的要求，“行，家里鸡蛋反正多。”
辣椒炒荷包蛋，是没问题的。
要是许轻知这会儿突然提说要吃海参燕窝，那多半是要被王女士骂一顿的。
王燕梅先在旁边把粉蒸肉蒸上，鸡汤炖上，先炒个姜味辣排，用高压锅炖上，随后利落的把青菜洗好切好，在厨房里游刃有余。
许轻知就负责‘拔辣椒蒂’，‘剥蒜皮’的小事，本来打算多干点活儿，把姜皮给刮了的。
结果手里的姜被王女士一把夺了过去。
“行了，这姜哪里用得着刮皮，洗洗干净就得了。”
许轻知心里头刚冒出‘这姜真的不用刮皮’的疑问吗？
那姜就被她妈搓搓洗的干净，搁在菜板上，菜刀‘趴’的一拍，“嘟嘟嘟~”就切好了。
“打电话问问你阿公他们到哪儿了？马上就能吃饭了。”
许轻知掏出手机打电话，电话那头没接，只好打电话给她爸，让她爸去接人得了。
王燕梅已经开始炒几个收尾菜。
家里用的是黑铁锅，用了很多年，根本都不会粘锅。
锅内热油，鸡蛋在灶台上一磕，单手打蛋入锅，鸡蛋在热油里‘滋滋’的开始成形。
许轻知喜欢吃焦黄一点的，熟透一点的。
王燕梅煎蛋就会煎的久一点，七八个焦黄的鸡蛋煎好，青红辣椒蒜末往热油里一倒，翻炒几秒，那个辣味都透了出来。
梅城的辣椒就没有不辣的说法，炝炒一番，辣味无比霸道。
把鸡蛋再倒进去，加上调料翻炒。
裹满了汁水的荷包蛋，和着红红绿绿的辣椒，让人一看就胃口大开。
王燕梅把炒荷包蛋盛出来，还在说，“现在外头啥子菜都没得自家妈妈做的味道好吃吧？”
许轻知点头：“那是当然！”
她把菜端出来，又把碗筷摆齐。
王燕梅炒菜的中间自己又给许富强打了个电话，问他们还要多久回来，挂了电话，把手机往围裙前面的兜里一扔，手里的锅铲继续翻炒着菜。
菜锅内的热气全被油烟机抽走，一旁的蒸锅的气溢出，整个厨房的上面仿佛有雾气缭绕。
许轻知回头，就看到厨房里，雾气下的身影，是中年妇女的臃肿，带着金镯子的手在不停地翻炒着锅里的菜。
妇女回头，大咧咧的嗓子喊道：“轻知，外头有车子的声音，看看是不是你爸和你阿公他们回来了哩？”
许轻知应了声：“好嘞，妈妈。”
她像小时候每次听到爸爸开的三轮车回来的声音一样，迫不及待、急急忙忙的跑出去看。
只是车子如今已经变成了体面的白色轿车，确认是爸爸他们回来了。
便冲着里头喊一句，告诉她妈：“是爸爸回来了。”
王燕梅：“准备吃饭！”