一道菜，能够引起食客共鸣的，除了味道之外，还有许多其他的东西，甚至是情怀。
而这次选这道甜品，一是因为这次来访的M国大使偏好甜品，F国的那位是几位女士，平日里这F国的午后甜点就特别出名，所以这次宴会上甜品是必不可少的东西。
舒墨凝就先选了这道练手，主要是因为，她已经很长一段时日没有做拔丝类的甜品，怕到时候掌握不好。
就像之前所说的那样，如今的厨子们还是以华夏主流菜系为主，擅长甜品的厨子少之又少，而邱泽宇邀请来的这些里面，也堪堪只有两位主攻甜点的，而只有一位手艺还算出众。
另一位甚至都没听说过这次菜单上的许多菜品，说是凑数都不为过。那才是真的没什么履历，但是是走了后门的。
舒墨凝并不在意谁走后门，只要老老实实，安安分分的做事，让所有人完美完成这次交流会，就足以。
舒墨凝因为提前做好决断，所以第二日早晨刚来，就迅速处理食材。这拔丝地瓜说来好似不难，但光是做法就有六种，所以她要做，就得六种全做出来，让众人依次品尝。
她做的第一种，也是最简单的一种，用熟糖浆直接浇炸好的滚刀块地瓜，勺内清水白糖，慢火慢熬，糖水从大水泡变成小水泡，糖大泡到糖小泡，粘稠变色，倒入炸好的地瓜块离勺，颠勺，待糖液完全均匀的沾染上橘黄带红的地瓜块，再倒进抹了香油的盘子里。
上桌的时候，还要备一碗白水，沾着吃，不粘牙。
今天之前，她已经上任了几天，可今天还是第一次展露自己的实力，毕竟之前忙着交接和重新安排工作，忙的都没空停脚。而且他们也不是每天都在这的，会隔七天休息一下午。
舒墨凝这才刚起锅，就吸引了不少人的视线。
虽说她已经是副主厨，不过其他厨子们对她还是不以为意，觉得这就是个有点家世，空有续表的女人。
也许曾经那市级比赛的奖，都是花钱买来的。
谁不知道那常先生有钱啊！
众人现在都快要忘记，常溯刚来香港的时候，就是个一穷二白的青年，甚至身上还有曾经做生意的负债。
当初若不是顾秋荣插手，可能到如今常溯才堪堪还完债务。
许多普通阶层的就以为，这常溯是内陆什么有钱人家的公子哥，富二代，带着资金过来入驻香港。
其实不然。
而舒兰阁在香港也没什么名气，毕竟它如今还未在全国开什么连锁店，不过若是到了H省，那已经是极具盛名的饭店了。
“嫂子，给。”小林媳妇把其它地瓜切好，整整一大筐，放在那边食材台上。
众人看见，方知人家舒墨凝是真的不会因为自己忽然当上这个副主厨就难为别人去大量切菜，和关长山一作对比，高下立现。
这小林媳妇和舒墨凝关系好的不行，谁看不出来，那是真心实意的好，可不像有的女人之间，虚情假意，表现关系。