姜宁正准备做菜的时候，姜卫民走进厨房：“宁丫头，我来帮你，对了，你做菜放辣椒的时候留一点菜不要放辣椒，你嫂子现在一吃辣椒就上火。”
偷偷跟着姜卫民走进来的万芝芳马上接道：“没事儿，宁丫头你放点辣椒，不吃辣椒我完全吃不下去饭。”
姜卫民看着万芝芳：“你吃不了，还要吃。不行，宁丫头你不能听你嫂子的话。”
姜宁想着一个人只能吃清淡的，一点辣也不能吃，看着这么多人吃辣，那岂不是折磨？
看来不能做炒菜了。
那做什么好呢？
现在又是冬天，吃炒菜如果不炖的话，菜一下就冷了，特别是有荤腥的菜。
姜宁突然想到不如做火锅？
正好有番茄可以做番茄锅再加一个辣锅，简直不要太完美。
她说干就干，看着厨房里面的调料，刚好有做辣锅的材料。
“二哥，你帮我帮菜洗好端出去放在桌子上你的任务就完成了。可以不用进来了。”
“洗好的菜直接端出去？不用炒？”
姜卫民以为自己听错了。
姜宁摇摇头，“就这样端出去。”
姜卫民不清楚宁丫头在卖什么关子，反正按照她说的做就行了。
很快灶里面的火就被陈砚烧燃了。
姜宁舀了一大勺的猪油放在锅里熬化，然后又把大蒜子放了进去在加上自己熬制的秘制豆瓣酱放进锅里然后又加上了桂皮、肉桂、孜然、草果、八角、香叶炒香。
因为姜宁他们是卖卤菜的，所以这些香料在家里是常备的，在厨房随便翻翻就找到了。
最后加上切好的肉放进锅里翻炒，然后再加上水，瞬间整个厨房香气弥漫。
陈砚看着姜宁的操作问道：“宁丫头，你这是做的什么菜？怎么这么香？”
姜宁笑道：“这是火锅。”
“火锅？”
姜宁点点头，“等会儿吃的时候你就知道了。”
然后，又用熬好的大骨汤做了一个番茄锅，也是香气四溢。
“陈砚，帮忙把这两个锅端到餐桌上面去。”
“好勒！”陈砚点点头。
很快两个锅就被陈砚放在餐桌上了。
大家被香味吸引过来，看着这两个锅都觉得奇怪。
姜卫民看了看红彤彤的辣锅，以为姜宁做的汤，只是他不明白汤不是清淡的嘛？有一锅是清淡的，里面有西红柿，但是喝汤不是西红柿蛋汤？怎么光放西红柿不放鸡蛋？现在他们也能吃得上鸡蛋了，怎么还突然节俭了？
而且还有一锅红汤，他们喜欢吃辣是没错，但是怎么宁丫头做的这么红？上面还有很多干辣椒壳，这没必要吧？还奇怪的用炭炖着？他不明白。
于是他虚心请教道：：“宁丫头，你这是做的什么？好香啊？我觉得我就是泡这个汤就能吃三大碗饭。”
姜宁噗嗤一声笑了出来：“二哥，这可不是汤，这是火锅。”
姜卫民不觉得丢脸，又继续追问道：“火锅？是什么？”
“就是把这些菜放进这个锅里烫熟了就可以吃了。我给你们做一遍示范，你们看着。”