这让高级餐厅在菜系的选择上，出现了一点点的困难。
但这点困难并没有难住赵洁。
常青藤市虽然不是港口城市，但是往东就是港口，海鲜丰富，以海鲜为主的菜系于是应运而生，海鲜加东南亚菜系，再加绿色蔬菜的头衔，但这点营销仍然不够。
赵洁吃过全球的很多美食，这让她想到了很多国家的特色，北欧的鹿肉，r国的鲸鱼肉，这些是不算野味的。
赵洁还有更厉害的本事，把普通的菜做到极致，比如秋葵，海鲜粥，地瓜拔丝，也包括甜品。
最终赵洁出了一份菜系名单。
“这上面的菜你都会做？”杨羽问。
“似的，当然很多烧法我也在研究和尝试中。”赵洁回答。
“你还真是个吃货哦。这些菜有80%我没吃过哦。”杨羽很惊讶。
“给上等人吃的，我们这些穷人哪里能吃过？越是没吃过，距离成功就越近。”秦淑和回答。
装修非常豪华，尤其是环境，小桥流水人家，完全看不出这是室内，这是杨羽和秦淑和都喜欢的风格，宁愿牺牲座位，也要把吃饭的环境做到极致。包厢里就好像坐在大自然一样，有草有水有鱼，让通风都是做到最佳。
哪怕是大厅，位置和位置之间也是隔离得很远，绿化就更别提了。
光这装修就花了500万，没错，真的500万。
如果服务和品质跟不上菜品的话，那真的也是哭了，所以请的厨师也是一流的厨师，工资很高。
这样的规模和高档，杨羽是一个月都亏损不起。
亏损一个月都倾家荡产，足够说明秦淑和的胆子是购大的。