他们一进堂屋,只见东间的炕上摆着两张桌子,桌子上摆着几盘小凉菜,西间的炕上摆着一张桌子,桌子上也摆着几盘小凉菜。
许老大迎着薛家父子俩进了西间,一个大炕桌足能坐下七八个人。不等许老大让座,薛岚脱鞋就上了炕。他可是想坐的热乎乎的炕想了好些日子。
女人和孩子们随着许婶儿陪着小荷到了东间,孩子们欢快的跳上炕,围坐在那张小桌子旁。今天可是做了不少好吃的,他们早就等不及了。
等大家都坐好后,许婶儿和张桂花去端菜。月牙儿正要起身去帮忙,李氏拦着她说:“小荷好不容易回来一趟,你就陪她多说说话。菜也做好了,我们几个去端菜就是。”
许老大把筷子摆好后,说到:“时间也不早了,大家都饿了吧!赶快吃饭。”
说完又不好意思的对薛家父子两个说道:“亲家,姑爷,这乡下也没啥好吃的,你们两个就将就着吃一顿吧!”
薛岚拿起筷子夹起一片莲菜说道:“听贤儿说,他们酒楼有好几个菜都是在在你们这里学的。就这几个小凉菜单从卖相看就已经很不错了,今天我们父子两个算是有口福了。”暗红色的油炸花生米,火候掌握的刚刚好。白生生的莲藕片看着就喜人,还有一点还有一盘是凉拌木耳,另一盘则是蒜苗拌炸豆腐,油炸豆腐切成的丝,焦黄的皮儿嫩白的芯再配上嫩绿的蒜苗。这几个小菜往这儿一摆,红的、白的、黑的又有一抺绿,看了就很开胃,看来今天这做菜的人是很用心的。
薛明诚夹起一片莲菜,白生生的莲菜酸酸甜甜的,味道挺不错的。平时吃的除了糯米桂花藕,就是咸的凉拌藕片了,没想到今天吃的酸甜口的也挺好吃,这道菜放在酒楼定会让那些女客满意的。
不过在平时吃的莲菜颜色都有点偏黄,这么白的还是第一次见,不知道是用啥做的。回头让小荷问问,看这些菜是谁做的,如果能讨回方子就更好了。
热菜一道道的上来了,除了一个豆腐和一个清炒青菜,其他的全部都是荤菜。好多都是薛明诚在这吃过的,味道依然是那么好,一尝就是张桂花的手艺。但是有几个菜是他没吃过的,味道都还挺不错。特别是那个鱼和那几道蒸菜。白嫩嫩的鱼肉片、淡黄色酸酸的菜,红艳艳的辣椒和几段翠绿的蒜苗段,像奶一样浓白的汤汁,这道菜真不错,菜好吃汤也好喝。
许老大一看陆家父子俩边吃边点头,看来他们对今天这桌饭菜还是十分满意的,不由的就放下了心。他还真怕第一次客人来家吃饭,就吃的不如意,那样就太给他家小荷丢人了。
不过看这情行,他大可放下心来了。
张氏尝了口月牙儿做的鱼,一筷子就让她喜欢上了这道菜。“月牙儿,你这鱼是咋做的,咋这么好吃呢?”
月牙儿笑道说道:“能做成这样,主要还是你们家的功劳呢。”
“怎么还有我们家什么事儿,我们可是啥忙也没帮上呢。”
月牙儿加起一筷子酸菜说道:“你看这酸菜你还认识吗?这道菜主要是有这些酸菜才做的好吃呢。”
“哈哈,我说这菜怎么越看越像是我娘腌的酸菜。回头你给我说说这是咋做的,以后我们捕着了鱼也这么做了吃。”自家做的酸菜都是炒了就面条吃的,吃多了也不觉得有啥好吃的。这和鱼一块做了,不但鱼肉不醒了,酸菜沾了荤腥反而还香了好吃了,真是不错。怪不得今天许老大和陆恒都来家里讨酸菜了,原来这么好吃。
“这好说,等你家啥时候做鱼,我去给你做一次,你一看就会了。”
“好,就这么定了。”
薛明诚饭还没吃完,就过来喊小荷了。
月牙儿笑着小声说:“你看这才多大一会儿没见你,就想你了。”
小荷红着脸说:“你这丫头瞎说什么呢?他来找我定是有什么事儿。”
薛明诚把小河拉到门外,小声说到:“小荷,你问这鱼和莲菜是谁做的,向她讨个方子,回头我让酒楼也这样做。”他本来想回去再和小荷说的,但是他又一想,这等下回过来再问,又要耽搁些日子了。还不如现在问了,直接把方子讨走,回去就能试着做。”
小荷以为他找她有什么事儿呢,原笑道说道:“这个好说,这两道菜我都会做,回去我给你写方子就是了。”
薛明诚惊讶的看着小荷,说到:“你会做菜,还会写字。”
“那当然了,这有什么难的。村里哪个女娃不会做饭菜,当初这两道菜还是我教月牙儿的呢。”