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白芷能为小姐在酒楼方面有所帮助也很是开心,自从跟了小姐,她这丫鬟比其他小姐的丫鬟轻松太多,小姐太独立了,事事喜欢自己去做,院子里洒扫也有洒扫的丫鬟,她作为小姐的大丫鬟,感觉自己毫无用武之地,如今让她去酒楼帮忙,她哪能不开心。
慕凤烟看着白芷并无不愿之意,也放心了,她不喜欢逼迫别人去做事情,那样不光做不好,还有可能带来些许麻烦。
“那好,你们先下去忙吧,我写一份后日开张的计划,待写好之后再给白芷你细看。还有,桂枝一会把床榻上的被褥给我换一套。”
“是,小姐。”三人退出了房间。
慕凤烟就开始写后日开张的各种计划。
然后又写了两张邀请帖。
写好之后,就把白芷喊了进来。
“白芷你看看,若有不懂之处,问我便是。”
“是,小姐。”
白芷接过小姐的计划,越看越震惊,也越看越兴奋,她看了之后都有些心动,更不用说那些食客了。白芷对小姐的计划佩服的五体投地,这可是闻所未闻,见所未见。
慕凤烟看着白芷激动的眼神,问道,“如何?”
“小姐,好,真是太好了,奴婢都有些心动了。”
慕凤烟勾唇一笑,她也没有敢写太多的东西,怕有些人再一时接受不了,她只是做了些优惠与赠送,满五两银子的食客赠送什么?满十两银子的又是赠送什么?
还有一些食客花费高的,可以进行减免。
还有每一桌都会赠送一份小菜,这份小菜是后世经过众人检验都很爱吃的,她把做法口感都写了下来,让白芷明日给膳厨的人。
最后的大诱惑便是,最后结账时,可以有一次抽签机会,在众多签字中,若抽中免单的今日在酒楼的费用可以一切免除,但一日仅一次。
还有一次机会便是半价的,若抽中半价的便让可减免一部分,同样一日仅一次机会。
这活动持续三日结束。
白芷不解地问道,“小姐,这活动为何不一直进行下去,这样不就日日来很多食客了?”
“凡事都有一个新鲜感,若一直这样,时间久了,食客们也就乏味了,若隔一段时间进行一次,这新鲜感保持的方能长久一些。”
白芷受教般地点了点头,又问道,“那别的酒楼效仿怎么办?”
“无妨,也要看那些掌柜舍不舍得拿出一些银两出来,再说了这个活动搞腻了,我们可以再换其他的。”
白芷一脸崇拜,小姐的脑袋中怎么这么多的稀奇古怪的想法,急忙回应道,
“小姐说的也是,很多掌柜的都是精打细算,莫说要什么优惠,就是送一盘菜肴他们也都很是心疼。”
“嗯,现在是非常时期,不让那些食客们心动,他们怎么前来,同样用膳,他们为何选择曾经出过事的鹤颐楼,所以我们要给他们一个必须来的理由。”
“小姐说的极是。”
白芷对小姐是一脸的敬佩,没想到小姐在做生意上也这么厉害,夫人经商已经很厉害了,小姐比夫人更甚。
“若无事,你下去仔细研究研究,可以在这个基础上更优化一些,明日也可与刘掌柜的协商,毕竟他有经验一些。”