斗破小说网

第347章 千层面(2 / 2)

【异食斋】7个月前 作者: 清辉梦

由于他的语气太过调侃,关小乐很不愿意搭理他,冲他哼了一声,就转身眼巴巴的看着白君,等他点菜。真是的,什么嘛,怎么这么小看她,就算她的技术比不上其他人,但也没有糟糕到需要吃胃药的程度上吧!实在不行她还可以点外卖呢,哪里会糟糕到吃胃药的程度。这个特吉拉每次都爱逗她,真是恶劣的家伙!

“你看着办吧,做什么都好。我都会吃光的。”白君看她并没有生气,赶忙说道。

特吉拉只是嘴上讨厌,其实心地并不坏。不过这也只有相处久了的人才了解。只是很多人都受不了罢了。

“那……我就做一个拿手的好了,千层面你喜欢么?”关小乐问道,她这手艺还是之前在饭馆打工时,跟一个意大利厨子学的,据说这是他们老家很地道的做法,关小乐也不知道是真是假,只是味道确实不错就对了。不管之前说的多么天花乱坠,关小乐一直认为,只有味道好才是王道。

“那好,就做千层面吧,我等着品尝你的手艺。”白君笑得十分温柔,让关小乐的心都跟着颤了颤,世上怎么有笑得这样好看的人呢?老天实在是太偏心了,这让其他的男人怎么活啊?不然她是一个看脸的庸俗女人。

关小乐一脸陶醉的走了出去,顺便将趴在一旁睡觉的小八也拎走了,反正这里他也帮不上忙,还不如跟她去做千层面,这么多人等着吃了,自己肯定要忙活半天才行,可见白君的笑容虽然杀伤力强大,但关小乐也没完全丧失理智,还知道抓个壮丁去帮忙,可真是难为她了~

关小乐下楼来到厨房,在冰箱里找齐了食材,便开始制作。

先把烤箱预热180度,原理就像炒菜是热锅热油一样。烤箱温度恒定,才能让食材受热均衡。

之后拿出了一长条吐司面包,去掉外皮后,将它撕成小块,泡在奶油里,只需要浸泡15分钟左右,就可以让面包充分将奶油吸收进去,这是要放在红酱中的,可以让红酱口感柔和,酱汁也更加粘稠浓郁。

接下来将番茄放入开水中,滚上一滚烫去外皮,凉凉后切成小块儿备用。

洋葱切碎,锅中放入适量橄榄油,不需太多,平时炒菜用量就可以了。下洋葱煎炒,因为洋葱熟透需要一定时间,所以可以先把它放进去。当洋葱的颜色变得透明的时候,放入牛绞肉和猪绞肉,同样选择七分瘦三分肥的肉质,也就是肥瘦相间,才能不柴不腻。这两种肉一比一的混合搭配在一起,可以让酱料变得更好吃,那个意大利厨师就是这么教的,据说这样做出来的红酱,口感润滑,味道香醇,比单独放牛绞肉的味道更好。

关闭