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第1782章 羊小排酿臭豆皮(2 / 2)

【都市之食神归来】6个月前 作者: 鲨鱼1

有些人,天生就长了一双揉面的双手,揉出来的面,比那些面点大师揉出来的还要劲道。

这是天赋。

有些人,shetou特别的厉害,吃了一遍那些的料理,就能把那些料理所需要的各种调料还有食材shu出来,一字不差。

甚至,恐怖的人,能吃了之后,知道你的做法顺序步骤,那更加的恐怖。

而张小川,简直是恐怖天才当中的战斗机。

他可是有着一个美食系统啊!!

制作的料理,各种的食材,他简直是无所不能,无所不知,没有什么比的过他的。

他太恐怖了。

那臭豆腐的皮,也是如此,张小川一吃,就知道了这臭豆腐皮,炸的还没有达到了那味道的极致。

而且,还算出了,如何的制作。

更为恐怖的是,不用自己出手,教导别人,就能做出来,这更加的恐怖啊!!!

“好,按照这个程度,把剩下的那些臭豆腐皮,都给我炸好,待会的话,我要马上用了。”

张小川拍了下李虎的肩膀,扭头就去。

王小倩看着那臭豆腐皮,吞了吞口水,不过最后还是强忍着流口水,跟在了张小川的身后。

张小川走向一旁,看向了王石和张专两人。

“把剩下一部分的西红柿,用水煮一下,然后把皮剥开,用打浆机全部打成了果汁的形状!!记住,不要加水打。”

张小川立刻吩咐道。

现在,料理也快要到了最后的尾声,把西红柿打成汁水,是为了最后的那一份的酱汁。

“好!!”

王石和张专立刻喊道。

西红柿很难剥皮出来,但是煮过了之后,那皮与果肉就有了大大的隔层那样,很容易的取出来。

张小川吩咐了两人,走向了冰柜那边。

“张爷,时间差不多了。”

小刘守在旁边,立刻的说道。

张小川看了下,时间差不多到了十分钟,这里面的那些酱汁,应该已经渗透到了那羊小排的骨子当中。

张小川觉得可以了。

“拿出来,现在要开始做下一步的处理!!”张小川吩咐道。

小刘打开了冰柜,从里面报出来那个的瓷盆,放在了旁边的那案板的旁边,等着张小川的指示。

张小川说道:“把羊小排取出,用小刀在羊小排的骨头处,竖着然后捅开里面的肉筋,然后把那炸过的臭豆腐皮,塞入到了里面。”

“这一道菜,就做羊小排酿豆皮!!”

张小川声音如雷道。

“什么.........把臭豆腐皮塞进去..............”小刘顿时一惊,一脸惊呆的看着张小川,呆住了。

王小倩:“.................”  ,

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