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第二天一早，店里的几人就开始忙碌起来，因为店里的设施比较齐全，需要忙的并不多，朱金虽然没有开过火锅店，但是基本的日常工作还是知道的，安排他们做什么没问题。张晶主要负责的是擦擦扫扫之类的，等客人来了之后就开始端盘子。大勇负责火锅的底料和酱料制作，因为是朱金的配方，其中的酱料也都是朱金亲自调好的，所以大勇的工作并不复杂。梁子负责凉菜，而小伟负责切菜，剩余的就是三人共同负责准备晚上烧烤摊需要的食材。只有朱金最悠闲，他只需要负责监督管理结账等问题，一直等到晚上在店门前摆摊准备烧烤就可以了。
就这样，朱金的金牌火锅店悄无声息的开业了，没有鞭炮齐鸣锣鼓喧天，没有花篮礼炮亲朋满至，只有一个巨大的招牌挂在店门上，店门口再摆上一个小招牌，上面写着新店开业，三天之内全场消费打七折。
虽然朱金没有邀请任何人，但是店面换了新招牌，还是吸引了一些人前来围观，到了中午饭点，也有几桌客人前来捧场。朱金对这种情况早有预料，现在天气还很热，吃火锅的人并没有那么多，到了晚上才是重点。
一直到晚上五点多的时候，营业额也不过刚刚突破一千块，但是朱金并不在意。朱金比较意外的是晚上第一波是警局陈所长带着几个同事来捧场，朱金虽然没邀请，但是开业这么大的事陈所长还是关注到了，朱金自然是亲切的迎上来，几位警察叔叔也是穿的便装，没有引起别人的围观。
第二波是孤儿院院长张阿姨带着孩子们前来蹭吃蹭喝涨热度，这个是朱金提前跟张阿姨说好的，以后可以常来这里吃点东西，但火锅的酱料孩子们还是少吃为好，当然，开业了必须得来尝尝了。