大伙儿见了，都诧异不已。
李青禾笑着，“现在顾记做的鱼饼，这去掉骨头的鱼肉，可是占了相当的分量，所以招来的人，如果能做这个，说不定第一个月后，就能不做学徒了！”
方才还被顾家和那刀工惊着的人，都回过神来，个个都是精神抖擞，纷纷对视了一眼——大家都没做过这个，比就比，谁怕谁，只要留下来了，到时候多加练习就是。
经过这场比试，李青禾留下了三人——田二婶，铁树娘还有孙家的小媳妇荷花。
这是经过公平竞争最后留下来的人，大家技不如人，只得认输，都有些羡慕的看向三人。
趁着众人还在，李青禾干脆把需要签保密协议的事情说了，并把罚款的事情也说了，“你们先考虑好，如果觉得不妥，我就请其他愿意的人。”
罚款可不是小数目，十两银子呢！
把大家都吓了一跳，都没回过神，不过听说要请其他人，这顿时就反应了过来，纷纷答应下来——只要不泄漏东西，自己又不会拿这个钱，担心什么！
昨日晚上，顾家和就已经花了时间写好了契约书，这会儿就拿了出来给三人画押了。
等得画押后，这请人的事情也就算告一段落了。
不过李青禾瞧着满院子不肯散去的人，只得道：“放心吧，只要顾记的生意做好了，以后如果要请人，我肯定会先考虑乡亲们的！”
得了这话，大伙儿倒是开心的笑了笑。
“家和媳妇，这可是你说的，你一定要记住啊！富了可不能忘了乡亲们。”